プロが使う白鋼です。お世辞にも綺麗とは言えませんが、切れ味等は問題ないです、研ぎの練習や、家庭でもご利用いただけます 写真のご覧ください。トラブルを避けるため購入後のキャンセル返却はおやめください 【出刃包丁の特長】 この出刃包丁は、魚の処理や肉の切り分けに最適な形状をしています。鋭い刃先が特徴で、切れ味が抜群です。 【素材と耐久性】 刃は高品質な鋼で作られており、耐久性が高く、長持ちします。適切な手入れを行うことで、さらに長く使用できます。 【使いやすさ】 木製の柄は握りやすく、滑りにくい設計になっています。料理の際に安定した操作感を提供します。 - 刃の形状: 出刃包丁 - 刃の素材: 鋼 - 柄の素材: 木製 - 刃の長さ: 約18cm ご覧いただきありがとうございます。